脑梗塞是许多中老年人容易患的脑血管疾病，其主要症状是影响肢体活动和语言表达，脑梗塞患者在日常饮食中应尽量减少脂肪、胆固醇丰富的食物摄入，适合多吃低脂肪食物，增加维生素摄入脑梗塞患者可以吃牛奶制品、鸡蛋、豆制品、鱼等食物，多吃新鲜蔬菜水果。
脑梗塞的恢复期应该吃什么:
1、谷物类食物:脑梗塞患者适合吃绿豆、谷子、玉米、豆类、新鲜蔬菜、大蒜、水果等各种杂粮，丰富纤维素，有效缓解脑梗塞的症状。
2、蘑菇蔬菜:蘑菇蔬菜味平，具有补气益胃、活血化瘀的功效，有效降低患者血液中胆固醇含量，缓解高血压症状，加快血液循环，改善心脑和微循环供血。
3、芹菜饮食:芹菜具有清热利湿、醒神健脑、平肝冷血的效果，对预防高血压、脑血管事故、冠心病等有一定的效果。
脑梗塞患者的日常护理:
1、脑梗塞患者在日常护理中，必须避免过度的体力劳动，特别是患部的体力劳动，尽量不要让身体受伤。
2、患者饮食是恢复期日常护理的重中之重，建议患者严格规划自己的食谱，合理组合肉类菜肴，不要过过少，保持营养平衡，不影响病情恢复。
3、运动有助于加快脑血液循环，避免脑血管血液堵塞引起脑梗塞的复发，同时也要注意不要随意停药，服药要遵从医生的指示。
