胆囊炎一般不能喝牛奶。
胆囊炎一般分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎，急性胆囊炎会导致患者上腹部出现疼痛并伴有恶心、呕吐、发热等不适的症状，严重的时候还会导致胆囊穿孔、胆囊坏疽等并发症。慢性胆囊炎早期患者不会出现明显的不适症，如果不及时进行治疗，可能会导致胆囊分泌功能出现异常和收缩，从而引发胆囊萎缩，而牛奶属于高蛋白的食物，进入胃肠道以后，需要胆囊分泌胆汁帮助胃肠道对牛奶进行消化和吸收，如果在胆囊炎发作的时候喝牛奶，可能会导致胆囊萎缩，会加重胆囊炎的临床症状，因此胆囊炎一般不能喝牛奶，但是如果胆囊炎患者没有出现明显的临床症状，病情也不严重，可以适量喝牛奶，建议喝含脂肪少的牛奶，如脱脂牛奶。
胆囊炎发作的时候也不能吃辛辣刺激性的、生冷的、油腻的食物，比如辣椒、生姜、冰激凌、肥猪肉等，饮食要以清淡的、容易消化的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝温开水，适量的增加体育锻炼，如过胆囊炎反复发作，建议到正规的医院就诊，在专业医生的指导下进行治疗。
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