营养不良有何症状?掌握儿科疾病的症状特点是保障孩子健康成长的重要手段，对于家长来说，孩子的膳食情况以及饮食方面的上的习惯都是衡量孩子营养状况的指标之一，除此以外还有一点最重要的就是营养不良，营养不良对孩子的健康有很大的影响，那么掌握营养不良有何症状就显得相当重要。
假如孩子在日常生活中，营养物质长期摄入不足，吸收不良，排泄过快或消耗太多，体内就可缺乏多种营养物质而患慢性营养不良症。
慢性营养不良症有多种临床表现：
在皮肤方面，常有的表现是皮肤萎缩、有皱纹、鳞屑及色素沉着，皮肤的弹性降低，皮下脂肪也减少。足背及肘部等摩擦部位的皮肤容易粗糙肥厚，小腿前侧可发生鱼鳞病样变化，四肢伸侧及臀部常出现毛囊角化的小丘疹，暴露部位的皮肤可对光线过敏而发生水肿、湿疹性或色素性变化;结膜可肿胀糜烂，毛发往往干燥及缺乏光泽并可变色;指甲变薄，也可变脆，或是混浊肥厚和变形。
营养不良导致的维生素缺乏病往往由于食物所含维生素太少或食物成分不平衡，其中某些维生素的含量不足，或是由于烹调方法不良而失去大量维生素。即是食物中有足量的维生素，如果消化不良，食物中养分不能完全吸收，或是因腹泻等胃肠障碍而吸收不好或排泄过多，也能引起营养不良。
妊娠、喂乳、剧烈运动、甲状腺机能亢进或慢性热病等患者所消耗的维生素较正常人多，如不能大量供给超过正常人的需要量，也会发生营养不良的症状。此外，由肝脏等疾病时不能将维生素变成可供身体利用的东西也是病因。
维生素对人身体很重要。维生素与其他化合物构成酶或其他重要物质以进行蛋白质、脂肪、或碳水化合物的新陈代谢及构成组织等作用，维生素缺乏能降低身体抵抗力及阻碍生长等新陈代谢过程，可以引起蟾皮病、陪拉格、脚气病、坏血病及佝偻病等。
