萝卜的血糖生成指数很低，但确实没有降血糖的作用，高血糖的患者吃再多的萝卜对降低体内血糖都没有帮助。目前治疗糖尿病主要是从两方面入手，一是长期服用降糖药物，二是养成良好的生活和饮食习惯辅助控制血糖。
萝卜含糖量低，热量低，还含有较多的膳食纤维和维生素C，膳食纤维可增加饱腹感，抑制食欲，延缓碳水化合物的消化吸收，使葡萄糖缓慢进入血液，有助于稳定餐后血糖。维生素C具有抗氧化作用，可抑制消化酶活性，可延缓食物吸收和升糖，还能促进胃肠蠕动，缓解便秘。因此，萝卜属于超低升糖指数的蔬菜，其升糖指数小于15，这是糖尿病患者吃萝卜的好处。但萝卜并没有降糖作用，吃萝卜只是有助于控制血糖，不要因此影响正规治疗。
当然，糖尿病的患者吃萝卜也有不利之处。虽然萝卜是一种健康的蔬菜，但营养价值平庸，缺乏蛋白质、必需维生素和矿物质等营养成分，糖友不宜长期将萝卜作为主要蔬菜，长期食用容易导致营养不良。此外，萝卜含糖量低，容易导致低血糖。
