血糖高可以适当的吃鸭肉。
因为鸭肉中含有肉类中少见的物质“牛磺酸”，可加快胰岛素的工作速度，降低体内的血糖浓度，十分适合血糖高的患者食用，常吃对血糖能起到一定的控制作用。另外鸭肉中的脂肪化学成分十分近似橄榄油，也具有降低胆固醇的效果，而且鸭肉性质温和，可调理脾胃，常吃也不会引起上火。因此对于血糖高者可以适当的吃鸭肉。
对于血糖高的患者，日常生活中除了可以吃鸭肉以外，还可以适当进食以下肉类：
第一、乌鸡肉。对血糖高的人来说，鸡肉是很好的选择，尤其是乌鸡中含有丰富的维生素和蛋白质，坚持吃对降低胆固醇水平有一定的作用，可在一定程度上稳定血糖，还可提高身体免疫力，改善骨质疏松，对身体有一定的益处。
第二、兔肉。因为兔肉含有丰富的蛋白质，而脂肪和胆固醇的含量却远低于其他肉类，且兔肉中多为不饱和脂肪酸，十分适合血糖高的患者食用。经常食用对保护血管壁有一定的作用，可以预防血栓形成，十分适合高血压、冠心病、糖尿病的患者食用。
