胆固醇高十大饮食禁忌。但是对于存在的血脂中的其他成分比如总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯偏高的情况，在饮食方面应该注意避免吃油腻食物以及含胆固醇高的食物，还应该杜绝烟酒。二、摄入含过多饱和脂肪酸的食物。
胆固醇高的原因
总之出现胆固醇升高需要及时化验血脂、血糖，并根据患者的饮食情况，明确胆固醇升高的原因，在控制饮食、运动以及使用降脂药物的基础上，将胆固醇控制在合适的范围，减少高脂血症导致的并发症发生。引起血中总胆固醇升高的原因包括如下几个方面：平时的饮食没有得到很好的控制，摄入过多的高胆固醇食物，，如肥肉和动物内脏等，引起血中总胆固醇升高；胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇是对心血管有保护作用的胆固醇，叫它为好的胆固醇。
高胆固醇的食物
对于饮食都非常的重视，哪些食物胆固醇含量比较高，含脂肪比较高的，比如动物脑子含量比较高，其次是这些动物的蛋鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋蛋黄里面含有比较多的胆固醇。尤其像鱼类深海鱼，一些鱿鱼含有胆固醇相对比较高，尽管这些鱼可以提高机体的免疫力，提高机体的蛋白含量，但是饮食一定要适量。胆固醇含量较高的食物，首先就是动物各种动物的脑组织向最多见的猪脑，还有就是动物内脏，像鸡肝，猪肝，猪肾，甚至于羊肝牛肝。
