食管癌患者出现吃不下、喝不下的情况时，可以通过饮食调理的方法改善症状。如果通过饮食调理后效果不佳，则需要及时进行药物治疗或者手术治疗。
一、饮食调理
1.流质食物：对于食管癌晚期的患者，在患病期间通常会出现吞咽困难的症状，并且还会伴有恶心呕吐的情况发生。此时可以适当进食一些流质的食物，比如小米粥、南瓜粥等，能够补充身体所需的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，从而缓解不适症状。
2.半流质食物：随着病情的发展，患者的吞咽功能会逐渐减弱，因此在饮食上要以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、软面条等，既可以满足机体对营养的需求，也不会加重胃肠负担。
二、药物治疗
当患者出现上述症状以后，可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片等药物进行治疗，能够起到抑制胃酸分泌的作用，减轻反流性食管炎引起的不适症状。
三、手术治疗
如果食管癌已经发展到中晚期，出现了明显的临床症状，而且肿瘤体积比较大，通过口服药物的方式无法得到改善，还需要及时去医院通过手术切除病灶的方式进行治疗，术后还要配合放疗以及化疗等方式辅助治疗，有利于杀灭体内残留的癌细胞，提高生存质量。
除此之外，还可以通过静脉注射的方式给药，如使用氯化钾注射液、葡萄糖注射液等药物补充电解质和能量。建议患者保持良好的心态，避免情绪过于激动或紧张，以免影响疾病的恢复。
