艾滋病是非常严重的主要通过性接触传播的性疾病。目前治疗艾滋病没有特效药。艾滋病在引起人体全身性疾病的同时，由于潜伏期的不同，早期做好抑制艾滋病的工作，可以有效地减少患者的痛苦。
艾滋病感染者和患者应注意以下饮食原则:
1、高能量、高蛋白饮食
艾滋病感染者和患者食欲下降，吸收功能下降，能量摄入不足，同时机体代谢率上升，能量不均衡，饮食以高蛋白和高能量食物为主。
2、多吃新鲜蔬菜和水果
艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别是应该多吃含有维生素a、胡萝卜素和维生素c的新鲜蔬菜和水果和含有维生素e的食物。
3、少量饮食、定期饮食
一次饮食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利的饮食过少营养素摄入不足，营养不足。因此，艾滋病感染者和患者应该少吃饭，一般来说一天五六餐比较好。
4、食物多样化
每顿饭，尽量多吃几种食物，学会规划包括5种食物的饮食。
5、避免吃酸、辣等刺激性食物。
6、注意饮食卫生。
7、不抽烟、不喝酒。
8.进行适量的运动。
9、保持良好的情绪。
关于抑制艾滋病的食疗方法:
1、苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白对进入人体内的艾滋病毒有很强的抑制作用，美国科学家曾让50例艾滋病患者大量吃苦瓜或口中含苦瓜汁，取得一定的治疗效果。
2、海带
海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用。海带还有硫酸脂，可以保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病毒的侵害，预防艾滋病。
3、鹅血
鹅血中含有大量的免疫球蛋白，可以增强人体的免疫功能，提高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病毒有很强的抵抗作用。
4、蒜
蒜中含有植物杀菌素，对各种病毒也有杀菌作用。经常吃大蒜，提高免疫力，预防各种疾病。研究表明，将艾滋病毒放入蒜汁中5分钟后全部死亡。所以平时多吃一些大蒜，对于预防艾滋病具有重要意义。
5、大豆
大豆除了含有丰富的蛋白质外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素可以提高人体的抗病能力。黄豆中的黄豆皂苷，以抑制艾滋病毒，即使病毒进入体内，也很难繁殖。
6、黄瓜
黄瓜中含有胡萝卜素C，可增强人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜尾部有苦味的化学物质，可以杀死进入体内的艾滋病毒。
