乳腺癌术后饮食的原则是什么？专家介绍，乳腺癌患者"内虚"这是疾病发展过程中的主要矛盾。癌症是由内部缺陷引起的，内部缺陷是由癌症引起的。饮食治疗的目的是确保乳腺癌患者有足够的营养，提高乳腺癌患者的抗病能力，促进患者的康复，应以纠正和补充缺陷为主要原则。
乳腺癌术后饮食原则是什么？
1、乳腺癌术后饮食应吃易消化的蛋白质食物，如：鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品等，其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质紊乱。
2.乳腺癌术后多吃甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜、蜂王浆等抗癌食物。
3.乳腺癌术后饮食应适当补充维生素A和C防止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性。E能促进细胞分裂，延缓细胞衰老；维生素B1能促进食欲，减轻放射治疗引起的症状。
4.剂量放射治疗患者可破坏体内糖代谢，糖原急剧下降，血液中乳酸增加，不能再使用；胰岛素功能不足加重。因此，葡萄糖的补充效果更好。此外，我们应该多吃富含糖的食物，如蜂蜜、大米、面条和土豆，以补充热量。
乳腺癌的饮食禁忌是什么？请参见以下具体内容：
1.天然野生食品对促进乳腺癌的治疗起着重要作用，所以多吃，少吃人工复制和精加工的食物。
2.乳腺癌患者应注意均衡的营养，合理搭配粗细和肉类和蔬菜。食物品种越多越好。
3.适当食用一些补品，如白木耳、人参、红枣等，可直接或间接抑癌强身。
4.乳腺癌患者应尽量远离毒素性食物，不要喝烈性酒，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃酸、盐、霉、烟、色素、香精。
5.日常饮食中要注意多吃煮、炖、蒸的食物，少吃油炸的食物。
哪些食物可以预防乳腺癌？
胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，摄入人体后可转化为维生素A。维生素A它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物难以侵犯，刺激免疫系统，调动身体的抗癌能力，影响致癌物的代谢，对致癌物有生物拮抗作用。
大豆：流行病学调查证明，长期高脂肪饮食的女性容易患乳腺癌，而经常喝豆浆的女性乳腺癌的发病率明显低于前者。随着欧美等发达国家和亚洲国家每天大豆或豆制品摄入量的增加，乳腺癌的相对风险呈下降趋势，达到预防乳腺癌的目的。
大蒜：大蒜富含大蒜素和微量元素硒。这是一种很好的食物，可以预防乳腺癌。研究人员发现，一些经常食用大蒜的居民的癌症发病率远低于全国平均水平。然而，大蒜最好生吃，而且应该破碎。一般来说，每周几次可以预防乳腺癌。
